• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Francoise's Kitchen
  • Home
  • A propos
  • Index des Recettes
    • Bases
    • Cake et Gâteaux
    • Clafoutis, CrĂŞpes, Gaufres, Omelettes et Pancakes
    • Cookies, Muffins et Petits Gâteaux
    • LĂ©gumes
    • Pains et Brioches
    • Pâtes
    • Poissons
    • Tartes, Pizza, et Quiches
    • Viandes
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
    • Flux RSS
menu icon
go to homepage
  • Home
  • Index des Recettes
  • A propos
  • Anglais
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
    • Flux RSS
  • search icon
    Homepage link
    • Home
    • Index des Recettes
    • A propos
    • Anglais
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
    • Flux RSS
  • Ă—

    Home » Recipes » Pie, pizza, tart, and quiche

    Quiche aux Brocolis Prosciutto et Boursin 🥦🥧

    juillet 24, 2020 By Francoise Leave a Comment

    Please share this recipe if you like it

    • Share
    • Tweet
    • Yummly
    • Email
    • Print

    This post is also available in: English

    Aller Ă  la recette Imprimer la recette

    Cette Quiche aux Brocolis Prosciutto et Boursin est dĂ©licieuse et savoureuse avec l’ajout de prosciutto et de Boursin.

    Broccoli Prosciutto Boursin Quiche

    La quiche est une entrĂ©e classique et populaire que les Français apprĂ©cient d’avoir en rotation pendant la semaine, pour le brunch ou mĂŞme le pique-nique. Vous pouvez aussi les trouver facilement au menu de n’importe quelle brasserie, cafĂ©-restaurant ou boulangerie.

    logo
    Food Advertisements by

    Il est si facile de faire une quiche avec tout ce que vous avez sous la main. La quiche est copieuse et satisfaisante avec un grand bol de salade ou de soupe (selon la saison) en accompagnement.


    Pour cette Quiche aux Brocolis Prosciutto et Boursin, j’ai fait une pâte Ă  d’huile d’olive. Elle se marie bien avec cette quiche de plus elle est très rapide Ă  rĂ©aliser. J’ai ajoutĂ© du curcuma, qui donne une jolie couleur et une douce saveur aromatique.

    Slice of Broccoli Prosciutto Boursin Quiche served in a plate

    D’AUTRES IDEES RECETTES DE QUICHES ET TARTE SALEES:

    • Tarte Ă  la Ratatouille et aux Anchois
    • Tarte aux Sardines et Ă  l’Aubergine
    • Tarte Ă  l’Aubergine, Tomates et Mozzarella
    • Classic French Tomato and Mustard Tart (en anglais)
    • Spinach and Goat Cheese Tart (en anglais)
    • Leek and Bacon Quiche (en anglais)
    Broccoli Prosciutto Boursin Quiche

    Quiche aux Brocolis Prosciutto et Boursin

    Francoise
    Une quiche gourmande et équilibrée facile à realiser en toute occasion !
    5 from 1 vote
    Imprimer la recette Pin Recipe
    Temps de préparation 15 min
    Temps de cuisson 30 min
    Type de plat Plat Principal
    Cuisine Française
    Portions 4 personnes

    Ingrédients
      

    Pour faire la pâte à tarte à l'huile d'olive :

    • 250 g de farine
    • ÂĽ cuillère Ă  cafĂ© de sel
    • ½ cuillère Ă  cafĂ© curcuma (facultatif)
    • 60 ml huile d'olive
    • 60 ml d'eau

    Pour faire la garniture de la quiche :

    • 300 g de brocoli surgelĂ©s
    • 3 tranches fines de Prosciutto couper en lamelles
    • 100 g Boursin ail et fines herbes
    • 2 oeufs
    • 150 ml lait
    • 50 ml de crème liquide
    • 1 pincĂ©e de noix de muscade
    • sel
    • poivre
    • 30 g parmesan ou Pecorino Romano râpĂ©

    Instructions
     

    • Graisser lĂ©gèrement un moule Ă  tarte de 28 cm.

    Pour faire la pâte à tarte à l'huile d'olive :

    • Dans un bol mixeur, ajoutez la farine, le sel et le curcuma ou les herbes de Provence. Mixer quelques secondes.
    • Versez l'huile d'olive et l'eau et mixer par Ă  coup jusqu'Ă  ce que le mĂ©lange commence Ă  former une boule.
      Olive Oil Pie Crust made in a food processor
    • Fariner lĂ©gèrement votre plan de travail et le rouleau Ă  pâtisserie. Étalez la pâte et placez-la dans un moule Ă  tarte. Piquer la pâte partout avec une fourchette. Ensuite, mettez la tarte au rĂ©frigĂ©rateur jusqu'au moment de l'utiliser.
    • PrĂ©chauffer votre four Ă  200 C.

    Pour faire la garniture de la quiche :

    • Dans une poĂŞle sur feu moyen, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir quelques minutes les brocolis.
    • Mettre le Boursin dans un bol et l'Ă©craser Ă  l'aide d'une fourchette.
    • Dans un autre bol, ajoutez les Ĺ“ufs, le lait, la crème et le boursin Ă©miettĂ©. Ajoutez une pincĂ©e de sel, de poivre et de muscade. Bien mĂ©langer le tout Ă  l'aide d'une fourchette..
      Mix of egg, cream, milk and Boursin to make the Broccoli Prosciutto Boursin Quiche
    • Sortez votre moule Ă  tarte du rĂ©frigĂ©rateur. Saupoudrer de parmesan râpĂ© le fond de votr tarte. Mettez les brocolis uniformĂ©ment. RĂ©partissez des morceaux de Prosciutto.
      Broccoli Prosciutto Boursin Quiche
    • Versez le mĂ©lange d'Ĺ“ufs sur toute la tarte.
      Broccoli Prosciutto Boursin Quiche
    • Cuire au four Ă  200 C pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'Ă  ce que votre quiche soit lĂ©gèrement dorĂ©e.
    • Laisser refroidir environ 5 Ă  10 minutes avant de couper.
    Keyword brunch quiche, pâte Ă  l’huile d’olive, quiche, quiche aux lĂ©gumes
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    More Tartes, Pizza, et Quiches

    • Zucchini Ricotta Goat Cheese Basil Tart
      Tarte Courgettes Ricotta et Chèvre
    • Classic French Tomato Mustard
      Tarte Ă  la Tomate et Ă  la Moutarde
    • Tarte Ă  la Rhubarbe et Pomme
      Tarte Ă  la Rhubarbe et Pomme
    • Leek Zucchini Ham Quiche
      Quiche au Jambon Courgette et Poireaux

    Reader Interactions

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Recipe Rating




    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    Primary Sidebar

    DON’T MISS MY NEW RECIPES!

    logo

    Food Advertisements by

    About Francoise

    My name is Francoise. I am a French mom who lives in Atlanta, GA since 1999.
    Read More…

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
    • Flux RSS

    Foodgawker

    my foodgawker gallery
    logo

    Food Advertisements by

    Let’s Connect

    Get new recipes by e-mail

    Recipes Archives

    logo

    Food Advertisements by

    Footer

    ↑ back to top

    About

    • Privacy Policy

    Newsletter

    • Sign Up! for emails and updates

    Contact

    • Contact

    Copyright © 2023 Francoise's Kitchen