La rhubarbe sur de fines lamelles de pommes avec une crème pâtissière légère est le parfait mélange d’acidité et de douceur pour cette Tarte à la rhubarbe et Pomme ! Une recette familiale simple. Cette année, je suis ravie d’avoir pu trouver de la rhubarbe fraîche sur les étals, pas toujours facile lorsque l’on vit…
Tartes, Pizza, et Quiches
Quiche au Jambon Courgette et Poireaux
Pour le dîner, j’ai préparé cette simple et délicieuse Quiche au Jambon Courgette et Poireaux. J’adore faire des tartes salées ou des quiches car ce sont des plats faciles qui sont toujours les bienvenus à ma table. Une salade verte est un parfait accompagnement. La quiche est un plat versatile ; vous pouvez la préparer…
Quiche aux Brocolis Prosciutto et Boursin 🥦🥧
Cette Quiche aux Brocolis Prosciutto et Boursin est délicieuse et savoureuse avec l’ajout de prosciutto et de Boursin. La quiche est une entrée classique et populaire que les Français apprécient d’avoir en rotation pendant la semaine, pour le brunch ou même le pique-nique. Vous pouvez aussi les trouver facilement au menu de n’importe quelle brasserie,…
Tarte à la Ratatouille et aux Anchois 🍅🍆🐟
Cette Tarte à la Ratatouille et aux Anchois est un bon exemple de ce que vous pouvez faire avec un reste de ratatouille . C’est pourquoi j’en fais toujours une bonne quantité. C’est si bon, savoureux et pas trop lourd (pas de crème !). Pour garder l’esprit « provençal » dans cette tarte, j’ai mis quelques olives…
Galette des Rois à la Crème d’Amandes
En France, c’est une tradition de partager la Galette des Rois le 6 janvier, jour de l’Epiphanie qui célèbre l’arrivée des Trois Rois Mages à Bethléem. Pendant tout le mois de janvier, dans la plupart des boulangeries et pâtisseries, vous trouverez la traditionnelle Galette des Rois. Au fil du temps, les boulangers et pâtissiers sont…
Tarte aux Citrons Verts ou Key Lime Pie sur Pâte Brisée
L’été dernier, j’ai confectionné cette célèbre et traditionnelle Tarte aux Citrons Verts ou Key Lime Pie dans laquelle j’ai utilisé des spéculoos au lieu des biscuits « Graham crackers » pour la croûte. Cette année, je voulais ajouter ma touche française. J’ai donc fait une Tarte aux Citrons Verts avec une Pâte Brisée et utilisé un moule…
Tarte aux Sardines et à l’Aubergine
Dans mon placard, j’ai toujours quelques boîtes de sardines en réserve. Elles constituent une excellente base de nutriments: en oméga-3, calcium, vitamine D, minéraux et protéines. Contrairement aux autres poissons, leur teneur en mercure est faible. J’aime utiliser les sardines dans différentes recettes, comme cette Tarte aux Sardines et à l’Aubergine. C’est une tarte légère,…
Tarte Tatin aux Figues et Balsamique
Que diriez-vous pour le dessert d’une bonne part de cette Tarte Tatin aux Figues et Balsamique ? Les figues sont de saison et pour ce long week-end de Labor Day (fête du travail aux USA) je cherchais à les utiliser dans quelque chose de sucré et d’une manière différente de ma pizza aux figues. Ma Tarte…