Avec cette météo capricieuse, j’avais besoin d’un cake réconfortant qui m’emmènerait tout de suite sous les tropiques 😀! La cuisine est l’endroit idéal pour voyager en un instant non ? Dans mon placard, j’ai trouvé un paquet de noix de coco que je n’ai pas utilisé pendant les dernières fêtes. C’est ainsi que cette idée…
Pains et Brioches
Brioche Tressée au Chocolat et Praliné
De ces dernieres fêtes de fin d’année, il me restait de la pâte praliné maison et je cherchais une idée pour l’utiliser. Cette Brioche au Chocolat et Praliné m’est venue à l’idée. J’ai fait ma propre pâte à tartiner en mélangeant mon reste de pâte praliné (recette ci-dessous) avec du chocolat noir et parsemé le…
Mannele – Un pain au lait façonné en forme de bonhomme
Le Mannele est un pain au lait en forme de bonhomme, fabriqué en Alsace le 6 décembre pour célébrer le jour de la Saint Nicolas. Les enfants le dégustent pour le déjeuner ou le goûter avec un bon chocolat chaud. Le jour de Saint Nicolas est célébré dans de nombreux pays européens où la tradition…
Brioche au Lait d’Amande
Cette Brioche au Lait d’Amande est légère et moelleuse. Elle n’est pas très compliquée à faire il faut juste avoir un peu de temps devant soi. Comme je vous l’ai dit auparavant, j’aime la brioche et j’adore la faire car elle me ramène toujours aux souvenirs d’enfance où mon père nous faisait une délicieuse brioche….
Bagels à Everything
Après avoir fait des Cranberry Bagels (Bagels aux Airelles) et Sesame Bagels (Bagels aux Sésames) pendant un petit moment, un de mes fils m’a demandé si je pouvais lui faire des Bagels à Everything. L’assaisonnement Everything est généralement composé de graines de sésame, de graines de pavot, de flocons d’oignons, des flocons d’ail et de gros sel….