Le fait d’être en automne m’a donné l’envie de faire cette recette de Croustade aux Pommes du Sud-Ouest que ma belle-mère m’a fait découvrir lorsqu’elle est venue nous rendre visite à Atlanta. La croustade est un dessert populaire dans le sud-ouest de la France. Selon la région, la recette et le nom (appelée Croustade, Pastis…
Dessert
Tarte aux Prunes (Quetsches)
J’aime beaucoup les tartes aux fruits en dessert. Cette simple Tarte aux Prunes (Quetsches) est un souvenir de mon enfance… Avec toutes ces belles prunes violettes que nous trouvons au marché cela me rappelle le temps où j’allais chercher dans le jardin de mes grands-parents ou dans le verger de ma tante en Lorraine. Dans…
Cake à la Noix de Coco Citron Vert et Gingembre 🥥🌴
Avec cette météo capricieuse, j’avais besoin d’un cake réconfortant qui m’emmènerait tout de suite sous les tropiques 😀! La cuisine est l’endroit idéal pour voyager en un instant non ? Dans mon placard, j’ai trouvé un paquet de noix de coco que je n’ai pas utilisé pendant les dernières fêtes. C’est ainsi que cette idée…
Galette des Rois à la Crème d’Amandes
En France, c’est une tradition de partager la Galette des Rois le 6 janvier, jour de l’Epiphanie qui célèbre l’arrivée des Trois Rois Mages à Bethléem. Pendant tout le mois de janvier, dans la plupart des boulangeries et pâtisseries, vous trouverez la traditionnelle Galette des Rois. Au fil du temps, les boulangers et pâtissiers sont…
Sablés de Noël
Noël approchant à grands pas, il était temps que je commence ma tournée de Sablés de Noël. C’est une tradition d’enfance que je ne voulais absolument pas manquer. Je souhaite que mes adolescents ressentent ce même plaisir et aient ces mêmes souvenirs merveilleux que moi pendant la saison des fêtes. Dans ma famille, nous faisions…
Gâteau au Kefir Pommes et Raisins
J’avais une envie irrésistible de faire ce Gâteau au Kefir Pommes et Raisins avec ces belles pommes aux couleurs automnales. C’est tellement réconfortant avec une tasse de café ou de thé lors d’une journée pluvieuse ou froide. J’adore les pommes (bio) parce qu’elles sont très bonnes pour la santé. Vous connaissez le vieux dicton :…
Le Classique Banana Bread Américain (Cake à la Banane)
Dans ma cuisine, j’avais des bananes mûres avec des taches brunes que personne ne voulait manger. C’était l’excuse parfaite pour préparer ce Classique Banana Bread Américain (Cake à la Banane)! Si vous ne pouvez pas manger tout le cake en une journée, ne vous inquiétez pas. Il devient encore plus savoureux le lendemain. Je dois…
Financiers aux Amandes
Les Financiers sont des petits gâteaux français classiques aux amandes servis en accompagnement d’un thé ou café. C’est une délicieuse pâtisserie composée de blancs d’oeufs, de poudre d’amande, de sucre glace, de farine et de beurre noisette. Mais pourquoi s’appellent-ils des Financiers ? Ils sont originaires des soeurs de l’ordre de Visitandines, qui fabriquaient de…