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    Cookies, Muffins et Petits Gâteaux

    Madeleines de Commercy

    Madeleines de Commercy dans un moule silicone noir

    Les Madeleines de Commercy sont de petits gâteaux français emblématiques en forme de coquillages avec une petite bosse distincte sur le dessus. Elles sont moelleuses au centre et légèrement croquantes sur les bords. Bien que leur forme soit complexe, elles utilisent des ingrédients simples, notamment des œufs, du sucre, de la farine, du beurre fondu…

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    Cookies Avoine Chocolat Abricots 🍪🍫

    Apricot à l'avoine, au chocolat et abricots sur une plaque a patisserie avec du papier parchemin

    Ces Cookies Avoine Chocolat Abricots sont vraiment addictifs. Chaque fois que je les ai faits pour l’école, les voisins et les collègues de mon mari, ils rencontrent beaucoup de succès. Ils sont sains et pas trop sucrés. Les flocons d’avoine à l’ancienne leur donnent une belle texture et le chocolat noir plus de gourmandise !…

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    Sablés de Noël

    Christmas Sablés in airtight container

    Noël approchant à grands pas, il était temps que je commence ma tournée de Sablés de Noël. C’est une tradition d’enfance que je ne voulais absolument pas manquer. Je souhaite que mes adolescents ressentent ce même plaisir et aient ces mêmes souvenirs merveilleux que moi pendant la saison des fêtes. Dans ma famille, nous faisions…

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    Spritz à la Noix de Coco

    Coconut Spritz

    Noël arrive à grand pas et j’ai fait ma tournée de Spritz à la Noix de Coco avec quelques petits changements par rapport à la recette originale. Après avoir fait les Spritz à la Noix de Coco à la main avec ma presse à biscuits pendant des années, j’ai finalement craqué et acheté le hachoir à…

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    Financiers aux Amandes

    French Almond Financiers

    Les Financiers sont des petits gâteaux français classiques aux amandes servis en accompagnement d’un thé ou café. C’est une délicieuse pâtisserie composée de blancs d’oeufs, de poudre d’amande, de sucre glace, de farine et de beurre noisette. Mais pourquoi s’appellent-ils des Financiers ? Ils sont originaires des soeurs de l’ordre de Visitandines, qui fabriquaient de…

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    Nonnettes – Petits Gâteaux à Base de Pain d’Epices, de Miel et de Marmelade d’Orange

    Nonnettes

    Les Nonnettes sont des petits gâteaux ronds français à base de pain d’épices, de miel, fourrés à la marmelade d’orange et recouverts d’un fin glaçage sucré. Elles font partie de mon enfance, un cadeau que nous recevions pour la Saint-Nicolas le 6 décembre (si vous voulez en savoir plus sur la Saint Nicolas). Les Nonnettes prennent…

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    Muffins aux Myrtilles

    Blueberry Muffins

    Cela fait deux fois que je réalise cette recette de Muffins aux Myrtilles dans la semaine parce que ma famille trouve que c’est la meilleure recette de muffins que j’ai faite jusqu’à présent. Ces muffins sont moelleux et un peu croquants sur le dessus avec la cassonade. Un soupçon d’extrait d’amande se marie à merveille…

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    My name is Francoise. I am a French mom who lives in Atlanta, GA since 1999.
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