En France, c’est une tradition de partager la Galette des Rois le 6 janvier, jour de l’Epiphanie qui célèbre l’arrivée des Trois Rois Mages à Bethléem. Pendant tout le mois de janvier, dans la plupart des boulangeries et pâtisseries, vous trouverez la traditionnelle Galette des Rois. Au fil du temps, les boulangers et pâtissiers sont…
Noël approchant à grands pas, il était temps que je commence ma tournée de Sablés de Noël. C’est une tradition d’enfance que je ne voulais absolument pas manquer. Je souhaite que mes adolescents ressentent ce même plaisir et aient ces mêmes souvenirs merveilleux que moi pendant la saison des fêtes. Dans ma famille, nous faisions…
Le Bœuf Bourguignon est un plat renommé de la gastronomie française et plus précisément de la Bourgogne. Le nom du plat fait référence à deux produits réputés du terroir bourguignon: le bœuf « charolais » et le vin provenant de ses vignobles. À l’origine, ce plat appelé « estouffade de boeuf » était un plat de paysans préparé les…
Hachis Parmentier est un plat familial français classique composé de deux couches simples : du boeuf haché ou des restes de ragoût de viande et recouvert de purée de pommes de terre le tout cuit au four. Pour la petite histoire, le nom de ce plat «Parmentier» fait référence à Antoine-Augustin Parmentier, pharmacien, nutritionniste et…
J’avais une envie irrésistible de faire ce Gâteau au Kefir Pommes et Raisins avec ces belles pommes aux couleurs automnales. C’est tellement réconfortant avec une tasse de café ou de thé lors d’une journée pluvieuse ou froide. J’adore les pommes (bio) parce qu’elles sont très bonnes pour la santé. Vous connaissez le vieux dicton :…
Dans ma cuisine, j’avais des bananes mûres avec des taches brunes que personne ne voulait manger. C’était l’excuse parfaite pour préparer ce Classique Banana Bread Américain (Cake à la Banane)! Si vous ne pouvez pas manger tout le cake en une journée, ne vous inquiétez pas. Il devient encore plus savoureux le lendemain. Je dois…
Dans mon supermarché local, j’ai trouvé au rayon surgelé un mélange de fruits de mer sauvage et j’ai eu l’idée de créer ce Plat de Riz au Mélange de Fruits de Mer et de Légumes coloré. Un plat tout en un à glisser au four ! C’est un plat facile et complet dans lequel les…
Les Financiers sont des petits gâteaux français classiques aux amandes servis en accompagnement d’un thé ou café. C’est une délicieuse pâtisserie composée de blancs d’oeufs, de poudre d’amande, de sucre glace, de farine et de beurre noisette. Mais pourquoi s’appellent-ils des Financiers ? Ils sont originaires des soeurs de l’ordre de Visitandines, qui fabriquaient de…
