A French Mom who likes to cook
Si vous recherchez une recette facile et savoureuse pour Pâques ou pour toute occasion spéciale, je vous recommande d’essayer mon délicieux Carré d’Agneau en Croûte d’Herbes. Ce plat est beaucoup plus facile à préparer qu’il n’y parait. Croyez-moi, vos invités seront impressionnés lorsque vous déposerez ce Carré d’Agneaux en Croûte d’Herbes sur la table. Les…
Le Colcannon est un plat irlandais traditionnel à base de pommes de terre, de chou, d’oignons verts ou de poireau, de lait et de beurre. Ma version de Colcannon contient un mélange de patates douces et de pommes de terre à chair blanche. Pour les légumes verts, j’ai utilisé du poireau, du chou frisé (kale)…
Dans mon placard, j’ai toujours quelques boîtes de sardines en réserve. Elles constituent une excellente base de nutriments: en oméga-3, calcium, vitamine D, minéraux et protéines. Contrairement aux autres poissons, leur teneur en mercure est faible. J’aime utiliser les sardines dans différentes recettes, comme cette Tarte aux Sardines et à l’Aubergine. C’est une tarte légère,…
Ma famille aime cette recette d’Enchiladas aux Crevettes et Légumes aux saveurs mexicaines. Elles sont faciles à préparer et savoureuses avec la bonne quantité de piment. C’est un plat parfait pour un soir de semaine. Ces Enchiladas aux Crevettes et Légumes sont une variante aux enchiladas traditionnelles, faites généralement à base de tortilla de maïs,…
De ces dernieres fêtes de fin d’année, il me restait de la pâte praliné maison et je cherchais une idée pour l’utiliser. Cette Brioche au Chocolat et Praliné m’est venue à l’idée. J’ai fait ma propre pâte à tartiner en mélangeant mon reste de pâte praliné (recette ci-dessous) avec du chocolat noir et parsemé le…
Ces Pancakes aux Flocons d’Avoine et au Lait Fermenté sont idéals pour bien commencer la journée. Mes fils aiment les manger au petit déjeuner pendant la semaine d’école. Il est facile de préparer une série de pancakes et de congeler le reste pour les autres jours. Le matin, ils sont rapides à réchauffer, parfaits avec n’importe…
Les Nonnettes sont des petits gâteaux ronds français à base de pain d’épices, de miel, fourrés à la marmelade d’orange et recouverts d’un fin glaçage sucré. Elles font partie de mon enfance, un cadeau que nous recevions pour la Saint-Nicolas le 6 décembre (si vous voulez en savoir plus sur la Saint Nicolas). Les Nonnettes prennent…
Le Gâteau aux Pommes de Tante Janine est l’un de mes souvenirs d’enfance. C’est un gâteau que ma tante Janine nous faisait parfois pour le goûter lorsque nous lui rendions visite. Si vous lisez mon blog, vous savez que j’aime tous les desserts à base de pommes. L’ajout de raisins secs et de noix dans…