Le fait d’être en automne m’a donné l’envie de faire cette recette de Croustade aux Pommes du Sud-Ouest que ma belle-mère m’a fait découvrir lorsqu’elle est venue nous rendre visite à Atlanta. La croustade est un dessert populaire dans le sud-ouest de la France. Selon la région, la recette et le nom (appelée Croustade, Pastis…
J’aime beaucoup les tartes aux fruits en dessert. Cette simple Tarte aux Prunes (Quetsches) est un souvenir de mon enfance… Avec toutes ces belles prunes violettes que nous trouvons au marché cela me rappelle le temps où j’allais chercher dans le jardin de mes grands-parents ou dans le verger de ma tante en Lorraine. Dans…
Ce Curry Facile de Chou-Fleur et Pois Chiches au Four est une recette végétalienne, sans gluten et délicieuse. Elle ne nécessite aucune préparation préalable : il suffit de mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four et voilà! Pas beaucoup de vaisselle non plus à faire ! 👌 Ce plat est parfait pour…
Cette Quiche aux Brocolis Prosciutto et Boursin est délicieuse et savoureuse avec l’ajout de prosciutto et de Boursin. La quiche est une entrée classique et populaire que les Français apprécient d’avoir en rotation pendant la semaine, pour le brunch ou même le pique-nique. Vous pouvez aussi les trouver facilement au menu de n’importe quelle brasserie,…
Je cherchais une manière différente d’utiliser des fraises dans un dessert. Et je suis tombée sur cette recette de Gâteau Renversé aux Fraises et Noix de Coco. Je suis presque sûre que tout le monde se souvient du fameux gâteau renversé à l’ananas, non? Quand j’ai trouvé cette autre version avec des fraises et de…
La Lotte à l’Armoricaine (ou à l’Américaine) est un classique de la cuisine française. La lotte (connue sous le nom de «homard du pauvre») est flambée au cognac et mijotée dans une sauce tomate avec du vin blanc, des échalotes, de l’ail et des herbes. Dans certaines recettes, du fumet, de la bisque de homard…
Cette Tarte à la Ratatouille et aux Anchois est un bon exemple de ce que vous pouvez faire avec un reste de ratatouille . C’est pourquoi j’en fais toujours une bonne quantité. C’est si bon, savoureux et pas trop lourd (pas de crème !). Pour garder l’esprit « provençal » dans cette tarte, j’ai mis quelques olives…
Le Croque Monsieur est un sandwich chaud, d’origine française, traditionnellement constitué de pain grillé, de jambon et de fromage (Gruyère ou Emmenthal). Aujourd’hui, pour le déjeuner, j’ai fait ce savoureux et croustillant Croque Monsieur au Pesto, Jambon, Tomate et Mozzarella ! Il est parfait pour un déjeuner rapide et une variante à la version classique….