A French Mom who likes to cook
Que diriez-vous pour le dessert d’une bonne part de cette Tarte Tatin aux Figues et Balsamique ? Les figues sont de saison et pour ce long week-end de Labor Day (fête du travail aux USA) je cherchais à les utiliser dans quelque chose de sucré et d’une manière différente de ma pizza aux figues. Ma Tarte…
C’est la première fois que j’ai planté des aubergines dans mon jardin et j’en ai eu suffisamment pour réaliser cette recette d’Aubergines Parmigiana. Les Aubergines Parmigiana sont un plat de légumes d’origine italienne où les tranches d’aubergines sont disposées dans un plat en alternance avec une sauce tomate maison au basilic et du fromage pour…
Après quelques jours de vacances me voici de retour en cuisine avec cette délicieuse recette de Cuisses de Poulet Rôties aux Courgettes et Croûtons de Giada De Laurentiis. Dans cette recette, j’adore l’ajout du pain car il absorbe toute la saveur des jus de cuisson. Les citrons rôtis pressés juste avant de servir le plat…
La Tarte aux Citrons Verts de Floride ou Key Lime Pie est un dessert bien connu en Floride (Etats-Unis). La pâte est faite à base de biscuits « graham crackers » (comme dans les cheesecakes). La garniture est une simple crème composée de jaunes d’œufs, de lait condensé sucré et de jus extrait de petits citrons verts…
J’ai créé cette sauce à l’aubergine pour accompagner un plat de pâtes et ma famille l’a vraiment bien appréciée. L’aubergine est rôtie avec quelques gousses d’ail en chemise et des tomates cerises. Une touche de vinaigre balsamique ajoute un petit gout acidulé. Cette sauce est parfaite pour manger avec des pâtes. Au moment de servir, ajoutez…
Cette simple Tarte à l’Aubergine, Tomates et Mozzarella aux parfums méditerranéens avec un avant goût de l’été est rapide et facile à faire. Parfait pour un apéritif ou un dîner léger avec une salade verte et un petit verre de vin. Il ne manque plus que le son des cigales … PrintTarte aux Aubergines,…
Ces Brownies aux Fraises, Framboises et Vinaigre Balsamique sont tout simplement irrésistibles. Ma famille et moi avons succombé ! Ils sont bien moelleux et fondants. Le mélange de fraises et framboises au vinaigre balsamique apporte une saveur délicieuse à ces brownies et se marie à merveille avec le chocolat. Un plaisir qui ravira votre palais…