A French Mom who likes to cook
De ces dernieres fêtes de fin d’année, il me restait de la pâte praliné maison et je cherchais une idée pour l’utiliser. Cette Brioche au Chocolat et Praliné m’est venue à l’idée. J’ai fait ma propre pâte à tartiner en mélangeant mon reste de pâte praliné (recette ci-dessous) avec du chocolat noir et parsemé le…
Ces Pancakes aux Flocons d’Avoine et au Lait Fermenté sont idéals pour bien commencer la journée. Mes fils aiment les manger au petit déjeuner pendant la semaine d’école. Il est facile de préparer une série de pancakes et de congeler le reste pour les autres jours. Le matin, ils sont rapides à réchauffer, parfaits avec n’importe…
Les Nonnettes sont des petits gâteaux ronds français à base de pain d’épices, de miel, fourrés à la marmelade d’orange et recouverts d’un fin glaçage sucré. Elles font partie de mon enfance, un cadeau que nous recevions pour la Saint-Nicolas le 6 décembre (si vous voulez en savoir plus sur la Saint Nicolas). Les Nonnettes prennent…
Le Gâteau aux Pommes de Tante Janine est l’un de mes souvenirs d’enfance. C’est un gâteau que ma tante Janine nous faisait parfois pour le goûter lorsque nous lui rendions visite. Si vous lisez mon blog, vous savez que j’aime tous les desserts à base de pommes. L’ajout de raisins secs et de noix dans…
Ce Gratin d’Agneau et de Courge Butternut à la Croûte de Noisettes est un plat réconfortant pour vous réchauffer pendant la saison froide et une petite alternative au traditionel hachis parmentier fait de boeuf haché ou de restes de viande, de purée de pommes de terre et surmonté d’une croûte de chapelure et de fromage. L’agneau…
Les arbres n’ont pas encore pris leurs couleurs d’automne, mais avec les décorations d’Halloween qui apparaissent dans les magasins ou dans la rue, j’ai une envie irrésistible d’une recette à base de citrouille. Ce Cake à la Citrouille et Mandarine est un délicieux cake facile à préparer, épicé et pas trop sucré. Le jus de mandarine…
C’est maintenant officiellement l’automne, mais l’été est toujours dans l’air à Atlanta. J’ai créé cette Salade de Pâtes aux Saucisses façon Mexicaine avec les dernières tomates et poivrons de mon jardin. Cette salade est colorée et savoureuse avec les légumes rôtis, les saucisses et les épices. La vinaigrette au citron jaune et vert avec son…
Que diriez-vous pour le dessert d’une bonne part de cette Tarte Tatin aux Figues et Balsamique ? Les figues sont de saison et pour ce long week-end de Labor Day (fête du travail aux USA) je cherchais à les utiliser dans quelque chose de sucré et d’une manière différente de ma pizza aux figues. Ma Tarte…